酒店管理专业是湖南省住宿业产教融合先进单位、湖南旅游行业岗位培训示范基地，与湖南省旅游民宿协会共建“湖南旅游民宿学院”，与万豪、洲际、迪士尼等国际品牌开展长期合作。致力于培养在高星级酒店、民宿、餐饮等泛服务业中从事中高层管理工作的应用型人才。毕业生具备酒店及民宿管理运营、商业策划、酒店职业教育等工作所需的专业知识和综合素养。

    核心课程：西方经济学、管理学、旅游学概论、旅游消费者行为学、旅游目的地管理、旅游接待业、酒店运营管理、酒店管理概论、酒店客户管理、企业财务管理。

    学制：四年，授予管理学学士学位。